Я ЕМ

Для приготовления блюда Вам потребуются:



500 гр. индийского риса,
2 ч.л. соли,
6 ст.л. растительного масла,
100 гр. куриной печёнки,
одна куриная грудка,
1 ст.л. очищенного миндаля,
100 гр. зелёного горошка,
немного мясного бульона,
шафран и тимьян по вкусу.


Приготовление:

В приготовленную уже горячую подсоленную воду насыпьте рис, что бы он полностью был покрыт водой. Через 10 минут откиньте его в сито и дайте воде стечь. Высыпьте рис на разагретое масло и, непрерывно помешивая, обжаривайте на медленном огне в течении 10 мин. Предварительно осушив куриную грудку и печёнку, порежте их мелко и вместе с миндалём, зелёном горошком положите в разогретый куриный бульон, незабудте его при этом посолить. Варите в открытый кастрбле, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится. Затем накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 мин. до готовности. Подавайте горячим. Тимьян придаст блюду лимонный вкус.