Белки быстрее взобьются в пышную пену, если их предварительно сильно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты. С желтками поступают наоборот — они «любят» тепло и сладости. Растирать их нужно в теплом месте, добавив ложку сахара.
Для таких салатов как рыбный, из крабовых палочек, с сыром, с печенью и так далее, яйца должны [...]
После начала глобального финансового кризиса жители Британии стали больше есть сосиски и картофельное пюре.
Об этом свидетельствуют результаты опроса проведенного среди зрителей телеканала Вкусная еда (Good food). Следом за сосисками с пюре (за которые проголосовали 16% респондентов) расположились жареная картошка с рыбой (15%), печеные бобы на тосте (10%) и шоколадный торт (8%).
Всего в опросе приняли [...]
Соление грибов - очень распространенный способ заготовки грибов. Солить можно практически все виды грибов, однако обычно солят только пластинчатые грибы с острым горьким вкусом: грузди, валуи, волнушки, рыжики, сыроежки, рядовки, говорушки.
Грибы высокого качества, обладающие специфическим вкусом и ароматом (грузди, рыжики), солят отдельно, более низкосортные грибы можно солить вперемешку.
Грибы солят в деревянных бочонках, стеклянных и [...]
Для приготовления блюда Вам потребуются:
300 г маринованных грибов,
1 яблоко,
2 луковицы,
3 столовые ложки растительного масла,
зелень ,сахар, соль, черный молотый перец.
Приготовление:
Грибы нарезать, яблоко натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Все продукты соединить, посолить, посластить, поперчить, заправить растительным маслом и
Для приготовления блюда Вам потребуются:
1 кг грибов
1,5-2 стакана воды
50-70 г 30%-ной уксуса
2-3 чайные ложки соли
15 горошин перца
2 лавровых листа
1-2 луковицы
Приготовление:
Для начала приготовим маринад: в воду добавим